Grands invités

Romain succombe aux deux passions familiales : le vin et le horse-ball. BTS viti-oeno en poche, il prend la responsabilité de 6 ha en Saint-Emilion Grand cru, le château La Fleur, appartenant à la famille Dassault. Il y fait ses preuves jusqu’à devenir aujourd’hui directeur des vignobles des vignobles Dassault : Château Dassault, Château Faurie de Souchard et Château La Fleur.

Trente ans passés sur les terrains, vingt dans les rangs de la division Pro Élite. Romain Depons totalise 7 titres de champion de France avec le club Bordeaux Blanzac (HBC), puis avec l’équipe de France 9 titres champions d’Europe et 3 titres champions du monde. Le sélectionneur tricolore en fera le capitaine des Bleus à sept reprises pour ses qualités de rassembleur et de meneur. Il demeure n°1 mondial au classement des joueurs de la Fédération internationale de horse-ball et assure aujourd’hui le poste d’entraîneur de l’équipe de France.

La famille Dassault, pionnière passionnée de l’industrie aéronautique, de nouvelles technologies et des marchés de l’art, s’est intéréssée très tôt aux grands vins. Marcel Dassault, capitaine d’industrie visionnaire, a acquis le Château Couperie en 1955 sur un « coup de coeur ». Il a rebaptisé la propriété à son nom et a tout mis en oeuvre pour en faire un Grand Cru reconnu. La propriété voit la qualité de sa production de vins progresser millésime après millésime. En 1969, par son accession au rang de Grand Cru Classé, le Château Dassault atteint sa véritable dimension. Les propriétés de Dassault Wine Estates se sont étendues, au fil des ans, sur près de soixante hectares et forment aujourd’hui l’un des plus grands ensembles viticoles de Saint-Emilion.