Grands invités

Le Domaine Olivier Leflaive est un domaine à Puligny Montrachet fondé par Olivier Leflaive en 1984, c’est aujourd’hui 17 hectares de vignes d’appellations prestigieuses comme Puligny Montrachet, Chassagne-Montrachet ou encore Meursault. Mais la Maison Leflaive c’est également un hôtel 4 étoiles, un restaurant et depuis 2014, une maison de champagne nommée Valentin Leflaive en l’honneur de son fils Valentin. L’année 2007, signe l’arrivée de Jean Soubeyrand en tant que Directeur Général. La philosophie de ce domaine incontournable en Bourgogne est de produire des grands vins, simplement. Pour ça, pas de secret, tout commence à la vigne avec de beaux raisins. Si la qualité de la récolte est essentielle, la vinification et l’élevage ont aussi leur rôle à jouer pour révéler l’essence de chaque appellation.