Le club de Marseille
La ville de Marseille
Surplombant le Vieux Port, les membres du Bacchus Business Club de Marseille contemplent le grand large comme autant de terrains de conquête dans cette métropole bigarrée, active et décomplexée. La plus ancienne ville de France créée par des marins et des marchands n’a rien perdu de sa promesse. Marseille est une ville de brassage. Le Club ne le dément pas : les jeunes dirigeants à la tête de PME conquérantes comme les entrepreneurs au crépuscule d’une carrière aboutie s’y croisent et refont le match, sans anis mais autour de grands vins et d’élégants champagnes. Chaque deuxième jeudi du mois, un concentré d’énergie, d’idées et d’expériences habitera le Bacchus Business Club de Marseille.
Bacchus Business Club
Le Bureau
Olivier Sumeire
Président Primus Vinis Distribution, Directeur Général La Route des Vins et Directeur Général Maison Guyot
Sofitel Marseille Vieux Port
Le restaurant
Une gastronomie méditerranéenne entre terre et mer aux saveurs raffinées. Les restaurants du Sofitel Marseille Vieux Port allient découverte gustative et beauté culturelle en profitant, en été, de la terrasse à ciel ouvert et en hiver, de la vue panoramique depuis le restaurant.
Président
Jean-Yves Baeteman
Formé à Kedge, Jean-Yves Baeteman cultive un attrait particulier pour l’étranger qui lui permettra d’intégrer un MBA (Master of Business Administration) au sein de la prestigieuse California State University. Son parcours professionnel confirme cette dimension internationale, plutôt orientée cette fois-ci vers la Chine. Jean-Yves Baeteman passe six ans à la direction générale de la Société de Négoce Internationale, spécialisée en import-export de produits et matériaux divers. Cette expérience lui permet d’acquérir une connaissance pointue du marché chinois, qu’il saura mettre à profit lorsqu’en 2004 il crée Batimex à Marseille. L’entreprise, spécialisée dans le négoce d’articles pour la maison et le jardin, n’a depuis jamais cessé de croître. Son fils Thibaut rejoint l’aventure entrepreneuriale en 2010, date à laquelle la société développe son activité de commercialisation de luminaires en partenariat avec un industriel chinois. Depuis, la marque LUMISKY est devenue leader français des objets lumineux de décoration. Plus récemment la société Batimex s’est encore diversifiée avec la création de Kitchen Move, une branche spécialisée dans les accessoires de cuisine. Jean-Yves Baeteman occupe également la présidence de l’APEX, premier club d’exportateurs en région PACA, au sein duquel il met à profit toute son expérience internationale.
Président du Bureau marseillais du Bacchus Business Club, son ancrage territorial important et sa connaissance remarquable de la filière viti-vinicole promettent une pérennité certaine aux dîners provençaux
Vice-Président
Olivier Sumeire
Dans la famille Sumeire, le vin et la Provence sont une histoire de génétique et ce, depuis la nuit des temps. Dans les pas de ses illustres aînés, Olivier intègre en 1991 la gestion des propriétés familiales parmi lesquelles le château l’Afrique en Côtes de Provence (Pierrefeu) ainsi que le château Maupague et le château Coussin en Côtes de Provence Sainte-Victoire. Particulièrement investi dans la gestion de cette dernière appellation, il dirige depuis 2009 l’Association des Vignerons de la Sainte Victoire. Le vignoble Sumeire est géré par Olivier et sa sœur Sophie, selon les principes d’une agriculture raisonnée et durable, notamment permise par le climat provençal. Diplômé du DESS Droit de la vigne et du vin à l’Université d’Aix-en-Provence, Olivier crée en 2018 la société Primus Vinis Distribution, s’inscrivant par la même occasion dans une autre tradition familiale : le négoce de vins. Si la Provence est largement représentée dans le choix proposé par Primus Vinis, une importante gamme de 500 références d’horizons divers a permis à l’entreprise d’obtenir une réussite certaine auprès des amateurs. Olivier Sumeire occupe également le poste de directeur général de La Route des Vins, responsabilité supplémentaire pour celui qui sera l’un des grands ambassadeurs des vins de Provence au cours des dîners du Bacchus Business Club.
Bacchus Business Club
Le chef
Sylvain Touati
Le nouveau Chef exécutif du Sofitel Marseille Vieux Port.
Natif de Marseille, à 23 ans, il part faire ses études de cuisine à Lyon, dans le célèbre Institut Paul-Bocuse d’Ecully. Il fait ensuite ses classes dans de prestigieuses maisons. Il intégrera notamment la brigade de Glenn Viel à Courchevel puis rejoindra Lionel Levy à l’Intercontinental de Marseille avant de devenir chef exécutif des Capucins (hôtel Mercure) sur La Canebière en 2019. Eprouvé par le post-covid, il part travailler en Touraine. C’est en Février 2024, qu’il intègre le Sofitel Marseille Vieux Port, dans l’hôtel qu’il l’a toujours fait rêver.
Très attaché aux recettes traditionnelles et à la culture gastronomique de Provence, il souhaite mettre en avant des spécialités, à sa sauce.
Vice-Président
Georges Maregiano
Après avoir suivi un cursus au sein de l’institution marseillaise EuroMed, devenue Kedge Marseille, Georges Maregiano intègre le cabinet d’audit et de conseil KPMG en 1988. Auditeur financier, il devient associé en 2000. Son expertise reconnue dans l’ensemble des métiers de l’audit justifie sa nomination en tant que directeur régional Grand Sud-Est du cabinet leader en la matière. Spécialisé dans l’accompagnement des Entreprises de Taille Intermédiaire (ETI) et des groupes familiaux en 2019, il prend la responsabilité nationale du Développement Audit Régions. KPMG France, membre du réseau international éponyme, présente un chiffre d’affaires de 1 191 M€ de chiffre d’affaires en 2020, employant 10 000 professionnels en France. Les liens indéfectibles entretenus entre la filière viti-vinicole et le monde de l’entreprise ont permis à Georges Maregiano une connaissance pointue du vin et de ceux qui le font. L’implantation territoriale de KPMG est aujourd’hui unanimement reconnue et fera ainsi de Georges Maregiano un acteur local incontournable des rendez-vous mensuels du Bacchus Business Club.